Zonder vlees

Makkelijke vegetarische recepten

Vega eten op een doordeweekse avond vraagt geen ingewikkelde tofu of lange boodschappenlijst. Kikkererwten, linzen, eieren, kaas en seizoensgroenten volstaan om een verzadigende maaltijd op te bouwen. Hier zijn onze vegetarische en veganistische recepten, gekozen om hun eenvoud en hun smaak: zelfs als je niet fulltime vega bent.

96 vegetarische en veganistische recepten

Ovenschotels

Goed vega eten, zonder je leven ingewikkeld te maken

De sleutel tot een vegetarische maaltijd die verzadigt, is het plantaardige eiwit: peulvruchten uit blik (kikkererwten, zwarte bonen, linzen), tofu, tempeh, eieren of kaas. Voeg een zetmeelbron, een groente en twee ingrediënten die smaak geven toe, en klaar is Kees. Veel van deze gerechten behoren ook tot onze snelle recepten: handig op drukke avonden. Wil je alles ontdekken? Ga naar de volledige receptencatalogus.

Verder lezen

Snelle receptenAvondmaaltijden klaar in 30 minuten of minder.Alle receptenDe volledige catalogus, te doorbladeren per keuken of per tijd.AI-maaltijdplannerStel een vega week samen volgens je profiel en je smaak.Automatische boodschappenlijstGegenereerd uit je plan, gesorteerd per schap.

Olive stelt je vega week samen

Geef je dieet aan (vegetarisch, veganistisch, flexitarisch) en Olive stelt een menu zonder vlees samen afgestemd op je smaak, plus de boodschappenlijst die erbij hoort. Bedacht in Montréal, op iPhone en Android.

Download de app Download de app

Aardappelgratin met prei en oude kaas

Aardappelpuree met boter en nootmuskaat

Aardappelsalade met augurk, ei en bieslook

Appelmoes van goudrenetten met kaneel

Appeltaart met rozijnen en kaneel

Beschuit met aardbeien en suiker

Bloemkool ovenschotel met broccoli, krieltjes en kaassaus

Bloemkoolsoep met oude kaas en bieslook

Boekweitpannenkoeken met stroop

Boerenkool stamppot met vegetarische rookworst en gebakken uien

Boerenomelet met aardappel, prei en kaas

Boterkoek met citroenrasp

Broodpudding met rozijnen en kaneel

Bruinebonenschotel met rijst, appel en gebakken uien

Brusselse wafels met poedersuiker

Champignons op toast met room

Champignonsoep met tijm en room

Chocolademousse met pure chocolade

Courgettesoep met roomkaas en basilicum

Eieren in mosterdsaus met gekookte aardappelen en sperziebonen

Eiersalade met bieslook op een zacht bolletje

Erwtjes en worteltjes met sjalot en boter

Flensjes met citroen en suiker

Fries suikerbrood met kaneel en parelsuiker

Frietjes uit de oven

Frikadel djagung met lente-ui en ketjapdip

Gado gado met tempeh en pindasaus

Gebakken aardappelen met spiegeleieren en ui

Gebakken krieltjes met knoflook en tijm

Gevulde courgette met linzen, tomaat en oude kaas

Gevulde eieren met mosterd en paprikapoeder

Gevulde paprika met couscous, kikkererwten en feta uit de oven

Griesmeelpap met rozijnen en kaneel

Griesmeelpudding met bessensaus

Groentelasagne met courgette en paprika

Groenteschotel met pompoen, courgette en geitenkaas

Hangop met aardbeien en beschuitkruimels

Hartige taart met spinazie, broccoli en oude kaas

Havermoutpap met appel en kaneel

Karnemelkse pap met stroop

Kervelsoep met aardappel en room

Komkommersalade met zoetzure dressing en dille

Koolrolletjes met linzen en rijst in tomatensaus uit de oven

Koolsla met witte kool en wortel

Krentenbollen met krenten en rozijnen

Kruidcake met sukade

Kruidnoten met speculaaskruiden

Kwarkbollen met rozijnen

Linzenstoof met wortel, knolselderij en tijm

Luikse wafels met parelsuiker

Nasi goreng met gebakken ei en komkommer

Oliebollen met krenten, rozijnen en appel

Omelet met paprika en lente-ui

Ovenschotel met linzen, wortel en aardappelpuree

Ovenschotel met spitskool, aardappel en oude kaas

Pannenkoeken met appel en kaneel

Pannenkoeken met spinazie en feta

Pasta met broccoli, knoflook en oude kaas

Pastinaakstamppot met oude kaas en geroosterde hazelnoten

Penne met courgette en geitenkaas

Poffertjes met roomboter en poedersuiker

Pompoenrisotto met salie, oude kaas en geroosterde pompoenpitten

Pompoensoep met kerrie en geroosterde pompoenpitten

Prei à la crème met nootmuskaat

Preisoep met aardappel en bieslook

Preistamppot met oude kaas en gebakken ei

Quiche met prei, champignons en oude kaas

Rabarbertaart met kruimeldeeg

Rijstpap met bruine suiker en vanille

Rode bietjes met appel en ui

Rode kool met appel en kruidnagel

Roerei met bieslook

Sajoer boontjes met kokosmelk

Sambal goreng telor met witte rijst

Savooiekoolstamppot met witte bonen en grove mosterd

Schorseneren in witte saus met nootmuskaat en peterselie

Spinazie met gebakken eieren en aardappelpuree

Spinaziesoep met gekookt ei en croutons

Sprits met roomboter en vanille

Stoemp met spruitjes, oude kaas en spiegeleieren