Wentelteefjes met kaneelsuiker

Name: Wentelteefjes met kaneelsuiker
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: 5 ingrediënten, 15 minuten
Ingredients: 8 plakken oud wit brood; 4 eieren; 250 ml volle melk; 4 el kaneelsuiker; 40 g roomboter

Goudbruin gebakken brood met een zacht, eierig binnenste en een zoet korstje van kaneelsuiker. Ideaal om oud brood een tweede leven te geven.

Tijd: 15 min
Porties: 4
Niveau: Makkelijk
Calorieën: 563

Inplannen Inplannen

Origineel recept van Olivi · voedingswaarde per portie berekend

Ingrediënten

0 van 5

4porties

Vink aan wat je al hebt: alleen de rest wordt gekopieerd.

Automatische boodschappenlijst

In de app komen deze ingrediënten op je lijst, gesorteerd per afdeling.

Proberen Proberen

Bereiding

8 stappen · vink ze af terwijl je kookt

Klop in een diep bord of ovenschaal de eieren los met de melk en 2 el kaneelsuiker tot een glad mengsel.
Leg de plakken oud wit brood een voor een in het eimengsel en laat ze aan elke kant ongeveer 20 seconden weken, tot ze goed doortrokken maar nog stevig zijn.
Verhit de helft van de roomboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot hij schuimt.
Laat de eerste vier plakken brood kort uitlekken en leg ze in de pan.
Bak ze 2-3 minuten tot de onderkant goudbruin is, keer ze om en bak de andere kant ook 2-3 minuten.
2-3 minuten
Houd de gebakken wentelteefjes warm op een bord onder een schone theedoek.
Smelt de rest van de roomboter in de pan en bak de overige plakken brood op dezelfde manier.
Bestrooi de warme wentelteefjes met de rest van de kaneelsuiker en serveer ze direct.

Tip van de chef

Gebruik brood van een of twee dagen oud. Vers brood zuigt te veel eimengsel op en wordt papperig, terwijl ouder brood stevig blijft en van buiten mooi krokant bakt.