Havermoutpap met appel en kaneel

Name: Havermoutpap met appel en kaneel
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: Ontbijt
Ingredients: 160 g havermout; 800 ml volle melk; 2 appels (bijvoorbeeld Elstar of Jonagold); 15 g roomboter; 1 tl kaneel; 2 el bruine basterdsuiker; 40 g walnoten; 1 snufje zout

Romige, warme havermoutpap met zachte stukjes gestoofde appel, kaneel en knapperige walnoten. Een vullend en eenvoudig ontbijt uit de oude Hollandse pappot.

Tijd: 22 min
Porties: 4
Niveau: Makkelijk
Calorieën: 455

Inplannen Inplannen

Origineel recept van Olivi · voedingswaarde per portie berekend

Ingrediënten

0 van 8

4porties

Vink aan wat je al hebt: alleen de rest wordt gekopieerd.

Automatische boodschappenlijst

In de app komen deze ingrediënten op je lijst, gesorteerd per afdeling.

Proberen Proberen

Bereiding

8 stappen · vink ze af terwijl je kookt

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in blokjes van ongeveer 1 cm.
Smelt de roomboter in een steelpan op middelhoog vuur tot hij niet meer schuimt.
Bak de appelblokjes 3-4 minuten met de helft van de kaneel en 1 el bruine basterdsuiker, tot ze zacht worden en licht karamelliseren. Schep ze uit de pan en zet ze apart.
3-4 minuten
Rooster de walnoten 2-3 minuten in een droge koekenpan tot ze geuren. Hak ze grof.
2-3 minuten
Breng in dezelfde steelpan de melk met het zout en de rest van de kaneel tegen de kook aan.
Strooi de havermout er al roerend in en laat 5-6 minuten zachtjes pruttelen. Roer regelmatig zodat de pap niet aanbrandt, tot hij romig en gebonden is.
5-6 minuten
Roer de helft van de appelblokjes door de pap en verdeel de pap over 4 kommen.
Schep de rest van de appel erop en bestrooi met de gehakte walnoten en de overige bruine basterdsuiker. Serveer meteen.

Tip van de chef

Een snufje zout in de melk maakt de pap niet zout, maar brengt de zoete smaak van appel en kaneel beter naar voren. Te dik geworden? Roer er gewoon een scheutje warme melk door.

Aanbevolen combinatie

Je schenkt er een kop zwarte thee of een glas verse jus d'orange bij voor een fris contrast met de warme pap.

Voedingswaarde

Per portie

Calorieën455

Vetten: 20 g
Koolhydraten: 57.2 g
Vezels: 6.9 g
Suikers: 16.4 g
Eiwitten: 15.3 g
Natrium: 105 mg

Waarden alleen ter indicatie.

Over dit recept

Romige, warme havermoutpap met zachte stukjes gestoofde appel, kaneel en knapperige walnoten. Een vullend en eenvoudig ontbijt uit de oude Hollandse pappot.

OntbijtMakkelijkgezondvezelrijkvegetarischwinter

De Olivi-app · gratis