Menu de la semaine à imprimer : le gabarit vierge et une semaine déjà remplie

En bref

• Un bon gabarit tient en trois colonnes : jour, midi, soir. Le reste est de la décoration.
• Ajoute une quatrième colonne « à sortir la veille » : c’est elle qui sauve les soirs pressés.
• Ne remplis pas les sept soirs. Cinq repas cuisinés, un soir de restes, un soir libre.
• Écris des plats, pas des recettes. « Gratin de courgettes » suffit, la recette vit ailleurs.
• La feuille lâche en milieu de semaine parce que rien ne la met à jour quand la semaine bouge.
• Olivi compose le menu, le réorganise quand tu déplaces un repas et remplit la liste de courses toute seule.

Le gabarit de menu de la semaine, vierge

Voici la grille. Sept lignes, quatre colonnes, rien d’autre. Tu peux la recopier à la main sur une feuille A4 en paysage, la retaper dans un document Word ou un tableur, ou simplement imprimer cette page : le tableau sort propre sur une seule feuille.

La quatrième colonne est la seule qui ne va pas de soi, et c’est pourtant la plus utile. Elle sert à noter ce qui doit sortir du congélateur, mariner ou tremper la veille. Sans elle, le plan est juste, mais le lundi soir tu découvres que le poulet est encore un bloc de glace.

• Format conseillé : A4 en paysage, une seule page. Deux pages, et la deuxième ne sera jamais regardée.
• Laisse deux lignes vides en bas pour les courses oubliées. Elles arrivent toujours.
• Si tu manges le midi au bureau, garde la colonne : elle sert à noter ce que tu emportes, pas ce que tu cuisines.
• Pour une famille, une seule feuille pour tout le monde. Un planning par personne ne tient pas deux semaines.

Une semaine type déjà remplie, à recopier

La grille vierge intimide plus qu’elle n’aide. Voici donc une semaine complète, construite comme on construit vraiment une semaine : des plats courts en début de semaine, une cuisson longue le samedi, et des restes qui reviennent en déguisement le lendemain.

Remplir la grille en dix minutes, dans cet ordre

L’ordre compte. La plupart des gens commencent par le lundi et s’épuisent au jeudi. Commence plutôt par ce qui est déjà décidé, et laisse les cases faciles pour la fin.

• Barre d’abord les repas qui n’existent pas : cantine, restaurant, soir chez des amis. Une semaine réelle compte rarement quatorze repas à cuisiner.
• Place le soir libre. Choisis-le à l’avance, sinon c’est le jeudi qui le choisira pour toi.
• Place la cuisson longue. Un seul plat par semaine qui mijote, le jour où tu es à la maison.
• Place les restes juste après. Un plat qui donne deux repas remplit deux cases pour une seule cuisson.
• Complète les soirs pressés avec des plats de vingt minutes maximum. Regarde ton agenda, pas ton envie du dimanche.
• Remplis les midis en dernier, souvent avec ce que les soirs ont produit.
• Relis la colonne « à prévoir la veille » et note ce qui doit décongeler. Une minute, et elle change tout.

Pourquoi la feuille sur le frigo est abandonnée le mercredi

Personne n’abandonne un menu de la semaine parce que le tableau était mal dessiné. L’abandon arrive toujours au même endroit : le moment où la réalité s’écarte du papier. Un mercredi soir qui s’allonge au travail, un enfant invité ailleurs, un paquet de poisson oublié au fond du frigo, et deux cases deviennent fausses. À partir de là, la feuille ne décrit plus rien. On arrête de la regarder, on ouvre le frigo, on improvise.

Le deuxième point de rupture est la liste de courses. Le menu est écrit d’un côté, les ingrédients de l’autre, et personne ne fait le lien à la main deux semaines de suite. Il faut relire sept lignes, additionner les quantités, vérifier les placards, puis recopier. Ce travail de comptable est la vraie raison pour laquelle le dimanche de planification finit par sauter.

• Le papier ne se recalcule pas. Un repas déplacé et tout le reste devient faux.
• Le papier ne connaît pas ton placard. Tu rachètes le paquet de riz que tu as déjà.
• Le papier ne se partage pas. La personne qui passe au supermarché n’a pas la feuille sous les yeux.
• Le papier ne garde rien. Trois semaines plus tard, tu ne sais plus ce que tu avais mis le mardi.

Papier, tableau effaçable ou écran : ce qui change vraiment

Chaque support a un vrai avantage, et un défaut précis. Autant le savoir avant d’imprimer trente feuilles.

Les quatre erreurs qui font rater un menu de la semaine

• Vouloir remplir les quatorze cases. Un planning complet à 100 % est un planning faux dès le mardi.
• Écrire des recettes ambitieuses le dimanche pour des soirs de semaine chargés. Regarde l’agenda avant d’écrire.
• Oublier les restes. Ils existent, autant leur donner une case plutôt que les laisser pourrir.
• Ne pas vérifier les placards avant de faire la liste. C’est là que naissent les trois paquets de pâtes identiques.

La même grille, mais qui se remplit toute seule

Olivi part exactement du même objet : un menu de la semaine, jour par jour, midi et soir. La différence est ce qui se passe autour. Olive, la coach culinaire virtuelle de l’application, compose le plan à partir de ce qu’elle sait de toi : les goûts et les allergies, le nombre de personnes à table, le temps dont tu disposes en semaine. Tu n’écris pas les cases, tu les corriges.

Un plat qui ne te va pas se remplace sans toucher au reste de la semaine. Un dîner déplacé du mardi au jeudi reste cohérent, et les quantités suivent quand le nombre de convives change. Le plan se refait pour la semaine suivante sans repartir d’une feuille blanche, et les semaines passées restent consultables.

Surtout, la liste de courses se génère à partir du menu, pas à côté. Elle arrive triée par rayon, les quantités additionnées, et elle se partage avec la personne qui fera les courses : ce qu’elle coche disparaît de ton écran en direct. En magasin, le mode courses affiche la liste rayon par rayon, sans avoir à sortir une feuille pliée en quatre de sa poche.

Tes propres recettes entrent dans le plan : une adresse web, un PDF, une photo d’une page de livre, ou même une vidéo TikTok ou YouTube que l’intelligence artificielle regarde pour en sortir les ingrédients et les étapes. Les valeurs nutritives sont calculées sur les données officielles de Santé Canada, pas estimées à vue de nez. Olivi fonctionne dans le navigateur, sur iPhone, iPad et Android, en six langues. Elle est conçue à Montréal.