Tofu croustillant au four à l'huile de sésame

Name: Tofu croustillant au four à l'huile de sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: asiatique
Ingredients: 1 bloc (454 g) tofu ferme; 30 ml huile de sésame grillé; 30 ml sauce soya; 45 ml fécule de maïs; 15 ml sirop d'érable; 15 ml graines de sésame

Tout le croustillant sans la friture : ces cubes dorés au four sont accros à l'huile de sésame et parfaits pour meubler n'importe quel bol.

Temps: 45 min
Portions: 4
Niveau: Facile
Calories: 199

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Recette originale Olivi · valeur nutritive calculée par portion

Ingrédients

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4portions

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Préparation

5 étapes · coche-les au fil de la recette

Préchauffer le four à 220°C. Presser 1 bloc de tofu ferme 15 min, puis couper en cubes de 2 cm.
15 min
Dans un bol, mélanger les cubes avec l'huile de sésame grillé, la sauce soya et la fécule de maïs jusqu'à enrobage uniforme.
Étaler en une seule couche sur une plaque tapissée de papier parchemin, sans que les cubes se touchent.
Cuire 25-30 min en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les arêtes soient dorées et croustillantes.
25-30 min
Arroser d'un filet de sirop d'érable et de graines de sésame dès la sortie du four, mélanger et servir.