Tofu croustillant au four à l'huile de sésame

Ingrédients

• 1 bloc (454 g) tofu ferme
• 2 c. à soupe huile de sésame grillé
• 2 c. à soupe sauce soya
• 3 c. à soupe fécule de maïs
• 1 c. à soupe sirop d'érable
• 1 c. à soupe graines de sésame

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 220°C. Presser 1 bloc de tofu ferme 15 min, puis couper en cubes de 2 cm.

2. 2

   Dans un bol, mélanger les cubes avec l'huile de sésame grillé, la sauce soya et la fécule de maïs jusqu'à enrobage uniforme.

3. 3

   Étaler en une seule couche sur une plaque tapissée de papier parchemin, sans que les cubes se touchent.

4. 4

   Cuire 25-30 min en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les arêtes soient dorées et croustillantes.

5. 5

   Arroser d'un filet de sirop d'érable et de graines de sésame dès la sortie du four, mélanger et servir.