Tofu croustillant à l'air fryer, glaçage soya-sésame

Name: Tofu croustillant à l'air fryer, glaçage soya-sésame
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Cuisine: asiatique
Ingredients: 450 g tofu ferme; 45 ml sauce soya; 30 ml fécule de maïs; 15 ml huile de sésame; 30 ml miel; 2 gousses d'ail; 5 ml gingembre frais râpé; 15 ml graines de sésame

Des cubes de tofu dorés et croquants, enrobés d'un glaçage soya-sésame irrésistible. Le végé qui convertit tout le monde.

Temps: 38 min
Portions: 4
Niveau: Facile
Calories: 185

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Recette originale Olivi · valeur nutritive calculée par portion

Ingrédients

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Préparation

6 étapes · coche-les au fil de la recette

Pressez le tofu ferme 15 minutes sous un poids pour retirer l'excès d'eau, puis coupez-le en cubes de 2 cm.
15 minutes
Mélangez les cubes avec la sauce soya, la fécule de maïs et un filet d'huile de sésame jusqu'à enrobage uniforme.
Déposez les cubes en une seule couche dans le panier, bien espacés.
Cuisez à 200 °C pendant 18 minutes, en secouant le panier deux fois pour croustiller toutes les faces.
18 minutes
Pendant ce temps, faites épaissir la sauce soya restante avec le miel, l'ail émincé et le gingembre à feu doux.
Le tofu est prêt quand il est doré et croquant; nappez-le du glaçage et parsemez de graines de sésame.