Nouilles asiatiques one pot au boeuf et gingembre

Name: Nouilles asiatiques one pot au boeuf et gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: asiatique
Ingredients: 450 g bavette de boeuf émincée; 300 g nouilles chinoises aux oeufs; 30 ml gingembre frais râpé; 3 gousses d'ail émincées; 1 poivron rouge tranché; 380 ml pois mange-tout; 4 oignons verts tranchés; 65 ml sauce soya; 30 ml miel; 15 ml huile de sésame grillé; 500 ml bouillon de boeuf; 15 ml graines de sésame

Un sauté-mijoté express : nouilles gorgées d'une sauce soya-gingembre, boeuf tendre et légumes croquants. Toutes les saveurs de l'Asie en 30 min.

Temps: 35 min
Portions: 4
Niveau: Facile
Calories: 700

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Recette originale Olivi · valeur nutritive calculée par portion

Ingrédients

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4portions

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Préparation

6 étapes · coche-les au fil de la recette

Dans une grande poêle profonde ou un wok, chauffer l'huile à feu vif. Saisir le boeuf 3-4 min jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.
3-4 min
Dans la même poêle, faire revenir le gingembre, l'ail et l'oignon vert (parties blanches) 1 min jusqu'à parfumer.
1 min
Ajouter le poivron et les pois mange-tout, sauter 2 min.
2 min.
Verser le bouillon (500 ml), la sauce soya, le miel et l'huile de sésame. Porter à ébullition.
Ajouter les nouilles et le boeuf réservé. Cuire 5-6 min en brassant, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et la sauce sirupeuse.
5-6 min
Garnir de l'oignon vert restant et de graines de sésame, servir aussitôt.