Tacos de saumon grillé, salsa croquante

Name: Tacos de saumon grillé, salsa croquante
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 3 pavés de saumon frais; 5 ml cumin moulu; 5 ml poudre de chili; 5 ml paprika; 250 ml maïs en grains; 1 poivron rouge en dés; 0,5 oignon rouge en dés; 65 ml coriandre fraîche hachée; 45 ml jus de lime; 85 ml crème sure; 8 tortillas de maïs

Des tacos vibrants au saumon grillé épicé, garnis d'une salsa croquante de maïs et poivron bien fraîche.

Temps: 28 min
Portions: 4
Niveau: Facile
Calories: 98

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Recette originale Olivi · valeur nutritive calculée par portion

Ingrédients

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Préparation

6 étapes · coche-les au fil de la recette

Mélanger le cumin, le paprika, la poudre de chili et l'huile, puis enrober les pavés de saumon.
Griller le saumon à feu moyen-vif 3 à 4 minutes par côté jusqu'à ce qu'il se défasse, puis émietter en gros morceaux.
3 à 4 minutes
Préparer la salsa en combinant maïs, poivron rouge, oignon rouge, coriandre et jus de lime.
Fouetter la crème sure avec un peu de jus de lime et de zeste pour une sauce coulante.
Réchauffer les tortillas de maïs 30 secondes par côté dans une poêle sèche.
Garnir chaque tortilla de saumon, de salsa et d'un filet de crème sure citronnée.