Tacos de bœuf haché, assaisonnement maison

Ingrédients

• 1 lb bœuf haché maigre
• 1 c. à soupe chili en poudre
• 1 c. à thé cumin moulu
• 1 c. à thé paprika
• 0,5 c. à thé origan séché
• 0,5 c. à thé ail en poudre
• 0,25 c. à thé piment de Cayenne
• 1 c. à soupe pâte de tomate
• 12 unité coquilles à taco
• 2 tasses laitue râpée
• 1 tasse cheddar râpé
• 0,5 tasse salsa

Préparation

1. 1

   Mélanger le chili en poudre, le cumin, le paprika, l'origan, l'ail en poudre et le piment de Cayenne dans un petit bol.

2. 2

   Dans une poêle, faire revenir le bœuf haché à feu moyen-vif jusqu'à coloration, 7 min, puis dégraisser.

3. 3

   Saupoudrer le mélange d'épices, remuer 1 min pour libérer les arômes.

4. 4

   Ajouter 1/2 tasse d'eau et la pâte de tomate, laisser mijoter 5 min jusqu'à ce que la sauce enrobe la viande.

5. 5

   Réchauffer les coquilles à taco au four à 350°F, 5 min.

6. 6

   Garnir de bœuf, laitue, fromage et salsa au moment de servir.