Soupe aux pois traditionnelle à la mijoteuse

Ingrédients

• 2 tasses pois jaunes secs entiers
• 1 unité jarret de porc fumé
• 1 unité oignon jaune haché
• 2 unité carottes en dés
• 2 unité branches de céleri en dés
• 2 unité feuilles de laurier
• 1 c. à thé sarriette séchée

Préparation

1. 1

   Rincer les pois jaunes secs et les déposer dans la mijoteuse.

2. 2

   Ajouter le jarret de porc, les oignons, les carottes, le céleri et les feuilles de laurier.

3. 3

   Couvrir de 8 tasses d'eau et remuer légèrement.

4. 4

   Couvrir et cuire à intensité basse 8 heures jusqu'à ce que les pois soient tendres et crémeux.

5. 5

   Retirer le jarret, effilocher la viande et la remettre dans la soupe.

6. 6

   Retirer le laurier, rectifier l'assaisonnement et servir fumant.