Choux de Bruxelles rôtis à l'air fryer et poitrine de poulet
Choux de Bruxelles caramélisés aux bords croustillants, servis avec un poulet doré. Un souper santé qui fait aimer les légumes.
- Temps
- 32 min
- Portions
- 4
- Niveau
- Facile
- Calories
- 296
Recette originale Olivi · valeur nutritive calculée par portion
Préparation
6 étapes · coche-les au fil de la recetteCoupez les choux de Bruxelles en deux et mélangez-les avec l'huile d'olive, l'ail en poudre et une pincée de sel.
Assaisonnez les poitrines de poulet de paprika et déposez-les d'un côté du panier avec les choux, en une seule couche.
Cuisez à 190 °C pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour dorer les choux uniformément.
20 minutesLe poulet est prêt à 74 °C à cœur; les choux doivent être dorés et croustillants sur les bords.
Transférez le tout dans un plat, arrosez du sirop d'érable et du vinaigre balsamique.
Parsemez de parmesan râpé et servez chaud.
Astuce du chef
Placez les choux de Bruxelles côté coupé vers le bas au début : la face plate caramélise et développe un délicieux goût de noisette.
Accord suggéré
Complétez avec du quinoa nature et un verre d'eau pétillante au citron.
Valeur nutritive
Par portion
- Lipides
- 16.5 g
- Glucides
- 15.7 g
- Fibres
- 4.9 g
- Sucres
- 6.2 g
- Protéines
- 23.1 g
- Sodium
- 170 mg
Valeurs à titre indicatif seulement.
À propos de cette recette
Choux de Bruxelles caramélisés aux bords croustillants, servis avec un poulet doré. Un souper santé qui fait aimer les légumes.
QuébécoiseFacileair fryersantériche en protéinessans gluten
