Saumon à l'air fryer, glaçage miso-érable

Ingrédients

• 4 unité pavés de saumon
• 2 c. à soupe miso blanc
• 2 c. à soupe sirop d'érable
• 1 c. à soupe sauce soya
• 1 c. à thé gingembre frais râpé
• 2 unité oignons verts

Préparation

1. 1

   Épongez 4 pavés de saumon et déposez-les côté peau vers le bas dans le panier, avec un léger filet d'huile.

2. 2

   Fouettez ensemble le miso, le sirop d'érable, la sauce soya et le gingembre râpé jusqu'à consistance lisse.

3. 3

   Badigeonnez généreusement le dessus des pavés avec la moitié du glaçage.

4. 4

   Cuisez à 200 °C (400 °F) pendant 10 minutes; à mi-cuisson, badigeonnez du reste du glaçage.

5. 5

   Le saumon est prêt quand il se défait à la fourchette et que le glaçage est doré et brillant (63 °C à cœur).

6. 6

   Parsemez d'oignons verts émincés et servez aussitôt.