Quesadillas haricots noirs-cheddar-salsa

Name: Quesadillas haricots noirs-cheddar-salsa
Prep time: 6 min
Cook time: 8 min
Total time: 14 min
Cuisine: mexicaine
Ingredients: 1 boîte de 540 ml Haricots noirs en conserve; 4 Tortillas de blé; 380 ml Cheddar fort râpé; 130 ml Salsa; 15 ml Huile de canola

Un souper réconfortant et végé : 15 minutes chrono, 5 ingrédients, et des quesadillas croustillantes qui font l'unanimité à table.

Temps: 14 min
Portions: 4
Niveau: Facile
Calories: 546

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Recette originale Olivi · valeur nutritive calculée par portion

Ingrédients

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Préparation

6 étapes · coche-les au fil de la recette

Écrasez grossièrement une boîte de haricots noirs égouttés à la fourchette, salez et poivrez.
Étalez le mélange de haricots sur la moitié de chaque tortilla, garnissez de cheddar râpé et d'une cuillère de salsa.
Repliez les tortillas en demi-lune en pressant légèrement.
Chauffez 1 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Déposez les quesadillas.
Cuisez 2-3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes et que le fromage file.
2-3 minutes
Coupez en pointes et servez avec le reste de salsa.

Astuce du chef

Pressez la quesadilla avec une spatule pendant la cuisson pour souder les couches : le fromage fond uniformément et la tortilla devient bien croustillante sans se défaire à la découpe.