Pommes de terre grelots croustillantes à l'air fryer et saucisses italiennes
Grelots dorés et croustillants qui côtoient des saucisses italiennes juteuses. Un repas tout-en-un réconfortant et sans chichi.
- Temps
- 34 min
- Portions
- 4
- Niveau
- Facile
- Calories
- 370
Recette originale Olivi · valeur nutritive calculée par portion
Préparation
6 étapes · coche-les au fil de la recetteCoupez les pommes de terre grelots en deux et mélangez-les avec l'huile d'olive, le romarin séché et l'ail en poudre.
Piquez les saucisses italiennes à la fourchette et déposez-les avec les grelots dans le panier, en une seule couche.
Cuisez à 200 °C pendant 22 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour dorer partout.
22 minutesRetournez les saucisses à mi-cuisson pour qu'elles brunissent uniformément.
C'est prêt quand les grelots sont croustillants et tendres à cœur et que les saucisses atteignent 71 °C.
Parsemez de persil frais haché et servez bien chaud.
Astuce du chef
Faites tremper les grelots coupés 10 minutes dans l'eau froide puis épongez-les : moins d'amidon en surface = croûte plus croustillante.
Accord suggéré
Servez avec une moutarde de Dijon et une bière rousse locale.
Valeur nutritive
Par portion
- Lipides
- 19.7 g
- Glucides
- 33.6 g
- Fibres
- 3 g
- Sucres
- 2 g
- Protéines
- 14.9 g
- Sodium
- 503 mg
Valeurs à titre indicatif seulement.
À propos de cette recette
Grelots dorés et croustillants qui côtoient des saucisses italiennes juteuses. Un repas tout-en-un réconfortant et sans chichi.
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