Pita pizza express tomate-feta et origan

Name: Pita pizza express tomate-feta et origan
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: boîte à lunch
Ingredients: 2 pains pita de blé entier; 30 ml huile d'olive extra-vierge; 1 gousse d'ail; 60 ml pâte de tomate; 130 ml tomates cerises; 65 ml olives Kalamata dénoyautées; 85 ml feta en bloc; 5 ml origan séché; 1 pincée flocons de piment; 5 ml jus de citron frais; 30 ml basilic frais ciselé

Croustillante au four, généreusement garnie de tomates juteuses, de feta crémeuse et d'origan parfumé, cette mini-pizza méditerranéenne se déguste aussi bien tiède que froide.

Temps: 22 min
Portions: 2
Niveau: Facile
Calories: 309

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Recette originale Olivi · valeur nutritive calculée par portion

Ingrédients

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2portions

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Préparation

9 étapes · coche-les au fil de la recette

Préchauffer le four à 220 °C et tapisser une plaque de papier parchemin.
Déposer 2 pains pita de blé entier sur la plaque et badigeonner chacun de 1 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge à l'aide d'un pinceau.
Frotter délicatement la surface de chaque pita avec une gousse d'ail coupée en deux pour parfumer subtilement.
Étaler 2 c. à soupe de pâte de tomate sur chaque pita, en laissant un pourtour de 1 cm libre.
Répartir 130 ml de tomates cerises coupées en deux et 65 ml d'olives Kalamata dénoyautées tranchées.
Émietter 85 ml de feta sur le dessus et saupoudrer généreusement de 1 c. à thé d'origan séché et d'une pincée de flocons de piment.
Enfourner 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords du pita soient dorés et croustillants et que la feta commence à colorer.
10 à 12 minutes
Sortir du four, arroser d'un filet de jus de citron frais et parsemer de basilic frais ciselé.
Laisser tiédir 5 minutes puis couper en pointes. Emballer dans du papier parchemin pour la boîte à lunch.
5 minutes

Astuce du chef

Pour un croustillant maximal, faites cuire les pitas directement sur la grille du four les 3 dernières minutes : la chaleur sèche les déshydrate et les rend craquants comme une vraie croûte mince.

Accord suggéré

Accompagne à merveille une petite salade de concombre au yogourt ou une eau pétillante au citron.

Valeur nutritive

Par portion

Calories309

Lipides: 27.5 g
Glucides: 10.7 g
Fibres: 2.8 g
Sucres: 6.2 g
Protéines: 7.9 g
Sodium: 1141 mg

Valeurs à titre indicatif seulement.

À propos de cette recette

Croustillante au four, généreusement garnie de tomates juteuses, de feta crémeuse et d'origan parfumé, cette mini-pizza méditerranéenne se déguste aussi bien tiède que froide.

Boîte à lunchFacilerapideherbacéumamilunchbox

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