Mini-quesadillas fondantes au fromage

Name: Mini-quesadillas fondantes au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: enfants
Ingredients: 4 tortillas de blé; 250 ml cheddar fort râpé; 130 ml mozzarella râpée; 2 oignon vert; 130 ml tomate en dés égouttée; 3 ml cumin moulu

Des demi-lunes croustillantes et fondantes, coupées en petits triangles faciles à saisir.

Temps: 22 min
Portions: 4
Niveau: Facile
Calories: 367

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Recette originale Olivi · valeur nutritive calculée par portion

Ingrédients

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4portions

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Préparation

9 étapes · coche-les au fil de la recette

Râpe le cheddar et le mozzarella dans un bol.
Coupe finement l'oignon vert et incorpore-le au fromage.
Dépose une tortilla dans une poêle antiadhésive à feu moyen, sans matière grasse.
Répartis une couche de fromage sur une moitié de la tortilla.
Ajoute quelques dés de tomate égouttés et une pincée de cumin.
Replie la tortilla en demi-lune et presse doucement avec une spatule.
Cuis 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante et le fromage bien coulant.
2 minutes
Retire, laisse tiédir 1 minute, puis coupe en 3 petits triangles.
1 minute
Répète avec les autres tortillas et sers aussitôt.