Préparation
6 étapes · coche-les au fil de la recetteCuire 750 ml de macaronis en eau bouillante salée jusqu'à al dente, environ 8 min, puis égoutter.
8 minDans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché à feu moyen-vif jusqu'à coloration, 7 min, puis dégraisser.
7 minAjouter l'oignon, le céleri et le poivron, cuire 5 min jusqu'à tendreté.
5 minVerser les tomates en dés, la sauce soya et le sucre, laisser mijoter 10 min.
10 min.Incorporer les macaronis, bien mélanger et réchauffer 3 min.
3 min.Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
Astuce du chef
Réservez un peu d'eau de cuisson des pâtes : une louche ajoutée en fin de cuisson lie le tout et empêche le macaroni de sécher.
Accord suggéré
Un filet de sauce soya de plus à table et du pain de blé grillé pour saucer.
Valeur nutritive
Par portion
- Lipides
- 14.4 g
- Glucides
- 106.2 g
- Fibres
- 6.1 g
- Sucres
- 10.5 g
- Protéines
- 32.8 g
- Sodium
- 676 mg
Valeurs à titre indicatif seulement.
À propos de cette recette
Le classique réconfortant des cuisines québécoises : macaronis, bœuf, tomates et céleri, tout dans une seule poêle.
QuébécoiseFacileviande hachéeéconomiquesoir-de-semainefamilial
