Dahl de lentilles à la mijoteuse

Name: Dahl de lentilles à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Cuisine: indienne
Ingredients: 380 ml lentilles corail sèches; 1 oignon haché; 3 gousses d'ail hachées; 15 ml gingembre frais râpé; 398 ml tomates en dés en conserve; 30 ml pâte de cari; 5 ml curcuma moulu; 750 ml bouillon de légumes; 250 ml lait de coco

Un dahl végé onctueux et parfumé aux épices indiennes, réconfortant et nourrissant sans effort.

Temps: 375 min
Portions: 6
Niveau: Facile
Calories: 313

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Recette originale Olivi · valeur nutritive calculée par portion

Ingrédients

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6portions

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Préparation

6 étapes · coche-les au fil de la recette

Rincer les lentilles corail et les déposer dans la mijoteuse.
Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre, les tomates et les épices.
Verser le bouillon de légumes et remuer.
Couvrir et cuire à intensité basse 6 heures jusqu'à ce que les lentilles soient fondantes et crémeuses.
6 heures
Incorporer le lait de coco en fin de cuisson et laisser chauffer 15 minutes.
15 minutes
Rectifier l'assaisonnement et garnir de coriandre fraîche.