Casserole de macaroni au thon, cheddar et chapelure dorée

Ingrédients

• 3 tasses macaronis
• 5 c. à soupe beurre
• 1 unité oignon jaune haché
• 2 gousses ail émincé
• 3 c. à soupe farine tout usage
• 2,5 tasses lait 2 %
• 1,5 tasses cheddar fort râpé
• 1 c. à soupe moutarde de Dijon
• 1 c. à thé thym séché
• 2 boîtes de 170 g thon pâle en conserve
• 1 tasse petits pois congelés
• 0,75 tasse chapelure panko
• 0,25 tasse parmesan râpé

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 400 °F (205 °C) et beurrer un plat allant au four de 9x13 po.

2. 2

   Cuire 3 tasses de macaronis dans l'eau bouillante salée jusqu'à al dente (environ 7 min), égoutter.

3. 3

   Dans une grande casserole, faire fondre 3 c. à soupe de beurre à feu moyen, suer 1 oignon haché 4-5 min jusqu'à translucide, ajouter 2 gousses d'ail émincées 30 sec.

4. 4

   Saupoudrer 3 c. à soupe de farine, cuire 1 min en remuant pour faire un roux blond.

5. 5

   Verser 2 1/2 tasses de lait chaud en filet en fouettant constamment, laisser épaissir 3-4 min jusqu'à napper le dos d'une cuillère.

6. 6

   Hors du feu, incorporer 1 1/2 tasse de cheddar fort râpé, 1 c. à soupe de moutarde de Dijon, 1 c. à thé de thym séché, sel et poivre.

7. 7

   Mélanger la sauce avec les pâtes, 2 boîtes de thon égoutté (170 g chaque) et 1 tasse de petits pois congelés. Verser dans le plat.

8. 8

   Mélanger 3/4 tasse de chapelure panko avec 2 c. à soupe de beurre fondu et 1/4 tasse de parmesan râpé, parsemer sur le dessus.

9. 9

   Cuire 20-25 min jusqu'à ce que la surface soit dorée et que la sauce bouillonne sur les bords.

10. 10

    Reposer 5 min avant de servir.