Poulet chasseur (cacciatore) à la mijoteuse

Ingrédients

• 6 unité cuisses de poulet avec peau
• 1 unité poivron rouge en lanières
• 2 tasses champignons blancs tranchés
• 1 unité oignon haché
• 3 unité gousses d'ail hachées
• 796 ml tomates broyées en conserve
• 0,5 tasse vin rouge sec
• 1 c. à thé origan séché
• 1 unité feuille de laurier

Préparation

1. 1

   Saisir les cuisses de poulet dans une poêle chaude 4 minutes côté peau pour dorer, puis déposer dans la mijoteuse.

2. 2

   Ajouter les poivrons, les champignons, l'oignon et l'ail.

3. 3

   Verser les tomates broyées et le vin, puis ajouter l'origan et le laurier.

4. 4

   Couvrir et cuire à intensité basse 6 heures jusqu'à ce que le poulet soit tendre et la sauce parfumée.

5. 5

   Retirer le laurier et rectifier l'assaisonnement.

6. 6

   Garnir de basilic frais avant de servir.