Wraps met gerookte zalm, roomkaas en komkommer
Soepele, licht verwarmde wraps gevuld met zachte gerookte zalm, romige kruidenkaas, knapperige komkommer en pittige rucola. Fris en in een handomdraai klaar.
- Tijd
- 20 min
- Porties
- 4
- Niveau
- Makkelijk
- Calorieën
- 263
Origineel recept van Olivi · voedingswaarde per portie berekend
Ingrediënten
0 van 5Vink aan wat je al hebt: alleen de rest wordt gekopieerd.
Bereiding
8 stappen · vink ze af terwijl je kooktWas de komkommer, halveer hem in de lengte en schraap de zaadlijst eruit met een theelepel. Snijd de helften in dunne repen.
Verwarm een droge koekenpan op middelhoog vuur. Verwarm elke wrap 20-30 seconden per kant tot hij soepel is en hier en daar licht kleurt.
Leg de warme wraps op elkaar op een bord onder een schone theedoek, zodat ze zacht blijven.
Roer de roomkaas met tuinkruiden in een kom glad.
Besmeer elke wrap dun met de roomkaas en laat aan de rand 2 cm vrij.
Verdeel de rucola over het onderste derde deel van elke wrap en leg daarop de repen komkommer en de gerookte zalm.
Vouw de onderkant over de vulling, sla de zijkanten naar binnen en rol de wrap stevig op.
Snijd de wraps schuin doormidden en serveer ze direct.
Tip van de chef
Haal altijd de zaadlijst uit de komkommer: dat waterige deel maakt je wrap anders snel slap. Een dun laagje roomkaas tot vlak bij de rand werkt bovendien als lijm, zodat je wrap mooi dicht blijft.
Aanbevolen combinatie
Je drinkt er een glas droge witte wijn of koud bruisend water met een schijfje citroen bij.
Voedingswaarde
Per portie
- Vetten
- 20.5 g
- Koolhydraten
- 2.7 g
- Vezels
- 0.3 g
- Suikers
- 2 g
- Eiwitten
- 17.2 g
- Natrium
- 692 mg
Waarden alleen ter indicatie.
Over dit recept
Soepele, licht verwarmde wraps gevuld met zachte gerookte zalm, romige kruidenkaas, knapperige komkommer en pittige rucola. Fris en in een handomdraai klaar.
Snel avondetenMakkelijksnelfrisdoordeweekseiwitrijk
