Vissticks met spinazie à la crème en gekookte aardappelen

Name: Vissticks met spinazie à la crème en gekookte aardappelen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Snel avondeten
Ingredients: 1 kg vastkokende aardappelen; 16 vissticks; 450 g diepvries spinazie à la crème; 40 g roomboter; naar smaak zout

Krokante vissticks uit de boter met romige spinazie en zachte gekookte aardappelen: een mild en vertrouwd doordeweeks bord waar kinderen dol op zijn.

Tijd: 30 min
Porties: 4
Niveau: Makkelijk
Calorieën: 302

Inplannen Inplannen

Origineel recept van Olivi · voedingswaarde per portie berekend

Ingrediënten

0 van 5

4porties

Vink aan wat je al hebt: alleen de rest wordt gekopieerd.

Automatische boodschappenlijst

In de app komen deze ingrediënten op je lijst, gesorteerd per afdeling.

Proberen Proberen

Bereiding

7 stappen · vink ze af terwijl je kookt

Schil de vastkokende aardappelen en snijd ze in gelijke stukken van ongeveer 4 cm.
Zet de aardappelen op met koud water tot ze net onderstaan en een snufje zout. Breng aan de kook en kook ze met het deksel half op de pan in 15-18 minuten gaar.
15-18 minuten
Doe de spinazie à la crème bevroren in een steelpan met deksel en verwarm hem op laag vuur in 10-12 minuten. Roer af en toe tot de spinazie volledig ontdooid, romig en heet is.
10-12 minuten
Verhit de roomboter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het schuim wegtrekt. Leg de vissticks bevroren in de pan en bak ze 6-8 minuten, keer ze regelmatig, tot ze rondom goudbruin en krokant zijn.
6-8 minuten
Prik met een mesje in de aardappelen: ze zijn gaar als het mesje er moeiteloos in glijdt. Giet ze af en laat ze nog 1 minuut droogstomen op het uitgeschakelde vuur.
Breng de spinazie op smaak met zout.
Verdeel de aardappelen, de spinazie en de vissticks over vier borden en serveer direct.

Tip van de chef

Laat de afgegoten aardappelen even droogstomen in de warme pan. Het overtollige vocht verdampt, waardoor ze bloemig worden en de romige spinazie er beter aan blijft hangen.