Tosti met ham, kaas en tomaat uit de pan

Verwarm de oven voor op 100 °C (hetelucht), zodat je de eerste tosti's warm kunt houden terwijl je de rest bakt.

Snijd de tomaten in dunne plakjes en dep ze goed droog met keukenpapier, zodat het brood niet zompig wordt.

Laat de roomboter even zacht worden en besmeer alle plakken casinobrood aan één kant dun met roomboter.

Leg 8 plakken casinobrood met de beboterde kant naar beneden op een snijplank. Beleg elke plak met een plak jong belegen kaas, een plak achterham, een paar plakjes tomaat en nog een plak jong belegen kaas.

Dek af met de overige plakken casinobrood, met de beboterde kant naar boven, en druk ze licht aan.

Verhit een grote koekenpan zonder extra vet op middelhoog vuur. Leg er 3 tosti's in, doe het deksel op de pan en bak ze 3-4 minuten tot de onderkant goudbruin is en de kaas begint te smelten.

Keer de tosti's met een spatel, druk ze stevig aan en bak ze zonder deksel nog 2-3 minuten tot ook deze kant krokant en goudbruin is.

Leg de gebakken tosti's op een bakplaat in de warme oven en bak de overige tosti's op dezelfde manier.

Snijd de tosti's schuin doormidden en serveer ze meteen, nu de kaas nog lekker draderig is.