Pasta met tonijn en tomatensaus

Name: Pasta met tonijn en tomatensaus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Snel avondeten
Ingredients: 400 g spaghetti; 2 blikken tonijn in olijfolie; 1 ui; 500 g gezeefde tomaten; naar smaak zout

Een eenvoudige doordeweekse klassieker: spaghetti in een zachte, licht ingekookte tomatensaus met malse vlokken tonijn en zoete, gefruite ui.

Tijd: 25 min
Porties: 4
Niveau: Makkelijk
Calorieën: 818

Inplannen Inplannen

Origineel recept van Olivi · voedingswaarde per portie berekend

Ingrediënten

0 van 5

4porties

Vink aan wat je al hebt: alleen de rest wordt gekopieerd.

Automatische boodschappenlijst

In de app komen deze ingrediënten op je lijst, gesorteerd per afdeling.

Proberen Proberen

Bereiding

8 stappen · vink ze af terwijl je kookt

Breng een grote pan ruim water aan de kook en voeg een flinke snuf zout toe.
Snipper de ui fijn. Giet de olie van de tonijn in een hapjespan en laat de tonijn uitlekken in een zeef.
Verhit de olie op middelhoog vuur en fruit de ui in ongeveer 5 minuten tot hij glazig en zacht is, zonder te kleuren.
5 minuten
Kook de spaghetti in het kokende water in 8-10 minuten beetgaar of volgens de verpakking.
8-10 minuten
Schenk de gezeefde tomaten bij de ui, breng aan de kook en laat de saus zonder deksel 8 minuten zachtjes inkoken tot hij merkbaar dikker is.
8 minuten
Schep een kopje kookvocht uit de pan en giet daarna de spaghetti af.
Breek de tonijn in grove stukken boven de saus en warm hem 2 minuten mee. Roer voorzichtig zodat de vlokken heel blijven. Proef en breng op smaak met zout.
2 minuten
Meng de spaghetti door de saus en voeg een scheutje van het kookvocht toe tot de saus glanzend om de pasta heen ligt. Serveer meteen.

Tip van de chef

Gebruik de olie uit het blik om de ui in te fruiten: daar zit al de smaak van de tonijn in. Het zetmeelrijke kookvocht van de pasta bindt de saus aan het eind, waardoor hij mooi aan de spaghetti blijft hangen.