Überbackenes Käsebrot mit Tomaten
Saftige Tomatenscheiben unter einer goldbraun gratinierten Bergkäsekruste auf knusprigem Bauernbrot: schnell, würzig und herrlich herzhaft.
- Zeit
- 13 min
- Portionen
- 4
- Niveau
- Einfach
- Kalorien
- 271
Originalrezept von Olivi · Nährwerte pro Portion berechnet
Zutaten
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Zubereitung
8 Schritte · hak sie beim Kochen abDen Backofengrill auf 230 °C vorheizen (Grillfunktion) und den Rost in die obere Mitte schieben.
Die Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Die Tomatenscheiben kurz auf Küchenpapier legen und trocken tupfen.
Die Tomaten dachziegelartig auf die Brote legen und mit Pfeffer würzen.
Den geriebenen Bergkäse gleichmäßig darüber streuen und dabei bis an die Ränder verteilen, damit die Brotkanten nicht verbrennen.
Die Brote unter dem Grill 5-7 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist, Blasen wirft und goldbraune Flecken zeigt.
5-7 MinutenDie Brote 1 Minute ruhen lassen, halbieren und heiß servieren.
1 Minute
Tipp vom Chef
Tupfe die Tomatenscheiben unbedingt trocken. So weicht das Brot nicht durch, bleibt am Boden knusprig, und der Käse bräunt schöner, weil er nicht im Tomatensaft schwimmt.
Passende Begleitung
Dazu passt ein knackiger grüner Salat mit Essig-Öl-Marinade oder ein kühles Pils.
Nährwerte
Pro Portion
- Fett
- 17.3 g
- Kohlenhydrate
- 17.6 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Zucker
- 5.3 g
- Eiweiß
- 12.8 g
- Natrium
- 450 mg
Werte nur als Richtwerte.
Über dieses Rezept
Saftige Tomatenscheiben unter einer goldbraun gratinierten Bergkäsekruste auf knusprigem Bauernbrot: schnell, würzig und herrlich herzhaft.
5 Zutaten, 15 MinutenEinfachschnellvegetarischOfengerichtknusprig
