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québécoise

Pommes de terre grelots croustillantes à l'air fryer et saucisses italiennes

Grelots dorés et croustillants qui côtoient des saucisses italiennes juteuses. Un repas tout-en-un réconfortant et sans chichi.

34 min4 racionesFácilquébécoise

Ingredientes

  • 1,5 lb pommes de terre grelots
  • 4 unité saucisses italiennes
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à thé romarin séché
  • 1 c. à thé ail en poudre
  • 2 c. à soupe persil frais

Preparación

  1. 1

    Coupez les pommes de terre grelots en deux et mélangez-les avec l'huile d'olive, le romarin séché et l'ail en poudre.

  2. 2

    Piquez les saucisses italiennes à la fourchette et déposez-les avec les grelots dans le panier, en une seule couche.

  3. 3

    Cuisez à 200 °C (400 °F) pendant 22 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour dorer partout.

  4. 4

    Retournez les saucisses à mi-cuisson pour qu'elles brunissent uniformément.

  5. 5

    C'est prêt quand les grelots sont croustillants et tendres à cœur et que les saucisses atteignent 71 °C.

  6. 6

    Parsemez de persil frais haché et servez bien chaud.

Consejo del chef

Faites tremper les grelots coupés 10 minutes dans l'eau froide puis épongez-les : moins d'amidon en surface = croûte plus croustillante.

Maridaje sugerido

Servez avec une moutarde de Dijon et une bière rousse locale.

Valor nutricional

Por ración

Calorías370
Grasas
19.7 g
Hidratos de carbono
33.6 g
Fibra
3 g
Azúcares
2 g
Proteínas
14.9 g
Sodio
503 mg

Valores meramente orientativos.

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