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québécoise

Choux de Bruxelles rôtis à l'air fryer et poitrine de poulet

Choux de Bruxelles caramélisés aux bords croustillants, servis avec un poulet doré. Un souper santé qui fait aimer les légumes.

32 min4 racionesFácilquébécoise

Ingredientes

  • 1 lb choux de Bruxelles
  • 2 unité poitrines de poulet
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à thé ail en poudre
  • 1 c. à thé paprika
  • 1 c. à soupe sirop d'érable
  • 1 c. à soupe vinaigre balsamique
  • 3 c. à soupe parmesan râpé

Preparación

  1. 1

    Coupez les choux de Bruxelles en deux et mélangez-les avec l'huile d'olive, l'ail en poudre et une pincée de sel.

  2. 2

    Assaisonnez les poitrines de poulet de paprika et déposez-les d'un côté du panier avec les choux, en une seule couche.

  3. 3

    Cuisez à 190 °C (375 °F) pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour dorer les choux uniformément.

  4. 4

    Le poulet est prêt à 74 °C à cœur; les choux doivent être dorés et croustillants sur les bords.

  5. 5

    Transférez le tout dans un plat, arrosez du sirop d'érable et du vinaigre balsamique.

  6. 6

    Parsemez de parmesan râpé et servez chaud.

Consejo del chef

Placez les choux de Bruxelles côté coupé vers le bas au début : la face plate caramélise et développe un délicieux goût de noisette.

Maridaje sugerido

Complétez avec du quinoa nature et un verre d'eau pétillante au citron.

Valor nutricional

Por ración

Calorías296
Grasas
16.5 g
Hidratos de carbono
15.7 g
Fibra
4.9 g
Azúcares
6.2 g
Proteínas
23.1 g
Sodio
170 mg

Valores meramente orientativos.

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