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américaine
Burgers de dinde hachée juteux
Des galettes de dinde tendres et bien assaisonnées, jamais sèches, grillées et empilées dans un pain moelleux.
Ingredientes
- 1 lb dinde hachée
- 0,33 tasse chapelure
- 1 unité œuf
- 2 unité oignons verts émincés
- 1 unité gousse d'ail émincée
- 1 c. à soupe moutarde de Dijon
- 1 c. à thé sauce Worcestershire
- 4 unité pains à burger
- 4 feuilles laitue
- 1 unité tomate en tranches
Preparación
- 1
Dans un bol, mélanger la dinde hachée, la chapelure, l'œuf, l'oignon vert, l'ail émincé, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire.
- 2
Former 4 galettes d'environ 2 cm d'épaisseur en creusant légèrement le centre au pouce.
- 3
Préchauffer le grill ou une poêle à feu moyen-vif avec un filet d'huile.
- 4
Cuire les galettes 5 à 6 min par côté jusqu'à belle coloration dorée et 165°F au centre.
- 5
Griller les pains 1 min à l'intérieur.
- 6
Monter les burgers avec laitue, tomate et mayo, servir aussitôt.
Consejo del chef
La dinde étant maigre, ne surtravaillez pas la viande et ajoutez un œuf : le mélange reste tendre. Le creux au centre empêche le burger de gonfler en dôme.
Maridaje sugerido
Frites de patate douce au four et une limonade maison bien fraîche.
Valor nutricional
Por ración
- Grasas
- 9.8 g
- Hidratos de carbono
- 12.5 g
- Fibra
- 2.3 g
- Azúcares
- 2.5 g
- Proteínas
- 24.6 g
- Sodio
- 173 mg
Valores meramente orientativos.
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