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mexicaine

Quesadillas haricots noirs-cheddar-salsa

Un souper réconfortant et végé : 15 minutes chrono, 5 ingrédients, et des quesadillas croustillantes qui font l'unanimité à table.

14 min4 racionesFácilmexicaine

Ingredientes

  • 1 boîte de 540 ml Haricots noirs en conserve
  • 4 unités Tortillas de blé
  • 1,5 tasse Cheddar fort râpé
  • 0,5 tasse Salsa
  • 1 c. à soupe Huile de canola

Preparación

  1. 1

    Écrasez grossièrement une boîte de haricots noirs égouttés à la fourchette, salez et poivrez.

  2. 2

    Étalez le mélange de haricots sur la moitié de chaque tortilla, garnissez de cheddar râpé et d'une cuillère de salsa.

  3. 3

    Repliez les tortillas en demi-lune en pressant légèrement.

  4. 4

    Chauffez 1 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen. Déposez les quesadillas.

  5. 5

    Cuisez 2-3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes et que le fromage file.

  6. 6

    Coupez en pointes et servez avec le reste de salsa.

Consejo del chef

Pressez la quesadilla avec une spatule pendant la cuisson pour souder les couches : le fromage fond uniformément et la tortilla devient bien croustillante sans se défaire à la découpe.

Maridaje sugerido

Une salade verte croquante et un bol de crème sure, ou une limonade maison bien fraîche.

Valor nutricional

Por ración

Calorías546
Grasas
35.6 g
Hidratos de carbono
26.2 g
Fibra
10.1 g
Azúcares
1.9 g
Proteínas
31.3 g
Sodio
1034 mg

Valores meramente orientativos.

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