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italienne
Saucisses italiennes, tomates cerises et basilic
Saucisses dorées éclatées de tomates confites et de basilic frais : un souper express riche en protéines, 15 minutes et 5 ingrédients.
Zutaten
- 500 g Saucisses italiennes
- 3 tasse Tomates cerises
- 3 unité Gousses d'ail
- 0,5 tasse Basilic frais
- 2 c. à soupe Huile d'olive
Zubereitung
- 1
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Retirer les saucisses de leur boyau et les émietter grossièrement dans la poêle.
- 2
Faire dorer la chair de saucisse 5-6 minutes en la brisant à la cuillère, jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée.
- 3
Ajouter l'ail émincé et cuire 30 secondes jusqu'à ce qu'il embaume.
- 4
Ajouter les tomates cerises et cuire 4-5 minutes à couvert, jusqu'à ce qu'elles éclatent et forment une sauce rustique. Écraser quelques tomates à la cuillère.
- 5
Retirer du feu, poivrer, parsemer de basilic frais déchiré et mélanger. Servir chaud.
Tipp vom Chef
Laissez la chair de saucisse former une croûte sans la remuer trop tôt : cette caramélisation développe une profondeur de goût irrésistible.
Passende Begleitung
Servir sur des pâtes courtes ou de la polenta crémeuse, avec un Chianti rond.
Nährwerte
Pro Portion
- Fett
- 33.7 g
- Kohlenhydrate
- 12.9 g
- Ballaststoffe
- 1.4 g
- Zucker
- 1.5 g
- Eiweiß
- 25.5 g
- Natrium
- 1068 mg
Werte nur als Richtwerte.
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